معلومات عن قيمة الشمر
الشمر هو نوع من الأعشاب العطرية والذي ينتمي إلى فصيلة الحوليات طويلة العمر حيث أنه يمتد عمره لمدة عامين، ويتم استخدامه في الكثير من أنواع المأكولات البحرية كنوع من أنواع التوابل.
يعود موطنه الأصلي إلى دول حوض البحر المتوسط كما أن له الكثير من الاستخدامات الطبية للطب البديل وقد كان يستخدم منذ أيام الفراعنة القدماء.
له الكثير من الفوائد التي تعود على الجسم من استخدامه حيث أنه يعد مقاوم للسرطان ويحفز الكبد على حرق الدهون، وكذلك يساعد في علاج الأنيميا وفقر الدم ومجموعة كبيرة من الفوائد الأخرى التي سوف نتعرف عليها.
فوائد الشمر للجسم والحفاظ على صحته
يعمل الشمر على تقوية الجسم ويحميه من الأمراض المختلفة ومن ضمن فوائده الأخرى للجسم:
- يقوم بالتخلص من احتباس الماء في الجسم لأنه يساعد في زيادة نسبة إدرار البول بصورة كبيرة ويتخلص من الأملاح والسموم ويعالج مشاكل إلتهاب المسالك البولية وذلك عن طريق شرب كوب من مغلي الشمر قبل النوم.
- يرفع مناعة الجسم بسبب إحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين سي وفيتامين أ مما يعمل على تقوية الجهاز المناعي، وكذلك يساهم في التهام خلايا السرطان في بدايتها.
- يقوم بتقوية الذاكرة ويحمي من الإصابة بالزهايمر حيث أنه يعد بمثابة منشط للدماغ ويحتوي على البوتاسيوم والذي يساعد في تقوية الذاكرة ويمنح المخ كم كبير من الأكسجين وينشط من وصول الدم إلى المخ.
- يتخلص من الوزن الزائد بسبب إحتوائه على قدر كبير من الألياف وخاصة الشمر الأخضر والذي يساعد في زيادة الإحساس بالشبع ويعزز من مستويات التمثيل الغذائي ويخلصك من الوزن الزائد والكرش.
- يحميك من خطر الإصابة بالنوبات والجلطات القلبية بسبب تكوينه من كمية كبيرة من البوتاسيوم وكذلك حمض الفوليك والذي يعمل على تنشيط الدورة الدموية والتحكم في مستوى الكوليسترول.
- ينظم معدل ضربات القلب حيث أنه يخلصك من التوتر والقلق والإجهاد ويحميك من ارتفاع ضغط الدم والسكر.
- يمنع امتصاص الكوليسترول في الدم بسبب زيادته من إنتاج العصارة الصفراء والتي تمنع وصول الكوليسترول إلى الدم ويحميك من الكثير من الأمراض وكذلك يساعد في الحفاظ على صحة الكبد.
- تعمل بذوره على تقوية بصيلات الشعر وتزيد من قوة وكثافة الشعر وذلك عن طريق إعداد الشاي الخاص.
- يتخلص من رائحة الفم الغير مستحبة لأنه يقوم بقتل البكتيريا الضارة وكذلك يساعد في حماية اللثة من الإلتهاب ويقضي على التسوس وذلك عن طريق مضغ حبوب الشمر في الصباح وبعد كل وجبة.
فوائد الشمر للبشرة
- يساعد في علاج الكثير من مشاكل البشرة بسبب إحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة وكذلك يعمل على تنقية البشرة من اثار الإجهاد والقلق والتوتر، ويمكنك أن تقوم بغلي بذور الشمر واستخدامها كغسول للبشرة.
- يتخلص من التجاعيد حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ والذي يساعد في منع علامات تقدم السن من التسلل إلى وجهك ويعالج ويزيل الخطوط الدقيقة.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
- يعد من أفضل العلاجات الطبيعية للتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي لأنه يطرد الغازات ويحسن حركة المعدة ويساعد في تليين المعدة ويخلصك من الإمساك.
- يقوم بإعادة بناء بطانة المعدة من جديد ويحميك من قرحة المعدة وكذلك أثبتت الدراسات والأبحاث أن تناوله يساعد في تحسين وظائف المعدة بعد العلاج الإشعاعي والكيميائي.
تقوية العين والحفاظ على صحتها
- يساعد في تعزيز وتقوية صحة العين، لأنه يقوم بتخفيض ضغط العين مما يحميها من الإصابة بالمياه الزرقاء.
- كذلك اثبتت التجارب أن الشمر يحتوي على مركب الأنيسون أو اليانسون والذي يقوي شبكية العين ويساعد في التقليل من تهيج وإجهاد العين ويقلل من نسبة الترهلات والتجاعيد.
اعرف أكثر عن القيمة الغذائية للشمر
يعد الشمر من النباتات الغنية في عناصرها الغذائية لأنه يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة جدًا للجسم:
- يوجد به مجموعة كبيرة من المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمنجنيز والبوتاسيوم والزنك والحديد والنحاس.
- يدخل في تكوينه مجموعة كبيرة من الفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج.
- مضادات الأكسدة ومادة الانيثول والاستراجول.
طرق واستخدامات الشمر
يوجد الكثير من طرق تناوله ومن ضمن هذه الطرق ما يلي:
- إضافته إلى بعض أنواع المخبوزات لأن له طعم حلو ومميز مثل اليانسون.
- يضاف إلى بعض أنواع الأسماك.
- يمكن أن يتم تناول منقوع الشمر عن طريق إضافة ملعقة من الشمر المطحون إلى كوب من الماء المغلي ويترك لمدة ربع ساعة ثم يتم تناوله.
وصفة للتخلص من التجاعيد
المكونات:
- ملعقة من بذور الشمر المطحونة.
- ماء الورد.
طريقة التحضير:
- قم بخلط المكونات ووضعها على البشرة لمدة ربع ساعة ويتم تكرار هذه العملية ثلاث مرات في الأسبوع.
وصفة شاي الشمر لتقوية الشعر وزيادة كثافته
المكونات:
- 3 ملاعق من بذور الشمر.
- 2 كوب من الماء
طريقة التحضير:
- قم بخلط المكونات.
- يرفع هذا الخليط على النار.
- اتركيه ليبرد واستخدميه في غسل شعرك مرة كل أسبوع.
ما هي اضرار الشمر ومحاذيره؟
الشمر في حد ذاته ليس له أي اضرار حيث أنه من الأعشاب المفيدة للجسم ولكن الإفراط في استخدامه وتناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى مجموعة من الأضرار مثل:
- قد يصيبك بهبوط شديد في مستوى السكر لأنه يحفز على إنتاج الانسولين الطبيعي في الجسم لذلك إذا كنت تعاني من مرض السكر عليك أن تتجنب شربه.
- قد يؤدي إلى الإصابة بالغثيان الشديد.
- الإصابة بهبوط شديد في عمل القلب وقد يسبب إحتقان في الأوعية الدموية.
- الإصابة بنوبات من الصرع.
- يحظر تناول للسيدة الحامل بسبب عمله على تنشيط عضلة الرحم وزيادته للإنقباضات وقد يؤدي إلى الإجهاض.
- قد يتعارض مع بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية لذلك يجب الحرص على ترك فاصل زمني لا يقل عن ساعتين ما بين تناول الشمر وبين تناول العلاج.
- يقلل من فاعلية حبوب منع الحمل بسبب تكوينه من مركبات تزيد من هرمون الاستروجين بالرحم.
- يتعارض مع الأدوية التي تعالج بعض أنواع السرطانات مثل سرطان المبيض وسرطان الرحم وكذلك سرطان الثدي أي السرطانات التي تتعارض مع هرمون الاستروجين.
المصادر
