الكركديه عبارة عن شجيرة صغيرة في الحجم يصل ارتفاعها إلى مترين فقط وأزهارها حمراء اللون وجميلة يتم زراعتها في الكثير من الدول من أجل الزينة.
يمكن تحضير عصير الكركديه في فصل الصيف بالتحديد لأنه مشروب منعش وذو مذاق لذيذ.
ويتم استخدام الأوراق بعد تجفيفها للحصول على هذا المشروب ذو اللون الأحمر والطعم الحامض فهو يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للجسم تابعوا معنا حتى تتعرفوا على طريقة تحضيره.
ما هي طريقة عمل عصير الكركديه؟
يمكنكم تحضير هذا المشروب للإستفادة من جميع الفيتامينات والمعادن الموجودة به من خلال:
المكوّنات:
- كوبان من أوراق الكركديه المجفف.
- لتر واحد من الماء البارد.
- كوبان من السكر ويمكن زيادته على حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نقوم أولًا بوضع الأوراق المجففة في وعاء كبير وعميق ونضيف الماء المغلي إليه حتى يغمره تمامًا.
- نغطي الوعاء ونتركه منقوع لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يتغير لون الماء.
- نبدأ بتصفية العصير بعد أن تمر الثلاث ساعات في وعاء آخر ثم نضيف إليه كمية من الماء البارد.
- نضع السكر على حسب الرغبة ونقلبه كثيرًا حتى يذوب تمامًا.
- نضع العصير في الثلاجة لحين تناوله وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل عصير الكركديه والأناناس
هذا المشروب رائع ولذيذ ويجمع الكثير من الفوائد من خلال:
المكوّنات:
- كوبان كاملين من أوراق الكركديه المنقوع في الماء المغلي.
- علبة من شرائح الأناناس.
- كوب من السكر أو الكمية على حسب الرغبة.
- ماء بارد.
طريقة التحضير:
- نضع أولًا عصير الكركديه في وعاء بعد التخلص من الأوراق المجففة.
- نضيف شرائح الأناناس في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
- نضيف العصير إلى الأناناس في الخلاط الكهربائي مع الماء والسكر ونضرب على سرعة متوسطة.
- نسكب العصير في أكواب التقديم ويقدم بارد.
تعرف على فوائد عصير الكركديه
- يخفف من ألام الطمث عند النساء، ويروي العطش في فصل الصيف.
- علاج نزلات البرد والإنفلونزا والأعراض المصاحبة لها.
- يستعمل كنوع من الصبغة أيضًا في صناعة أدوات التجميل والأدوية.
- يحتوي على مضادات أكسدة بنسبة عالية تعمل على تعزيز مناعة الجسم من الإصابة بالأمراض المعدية التي تتسبب فيها الفيروسات والبكتيريا.
- تأخير علامات التقدم في العمر التي تظهر على البشرة لأنه يحتوي على مادة البوليفينول.
- إدرار البول، والتخلص من الوزن الزائد.
مهدئ للأعصاب ويتخلص من الإكتئاب
- يعتبر مهدئ قوي للأعصاب ويخفف التوتر والقلق حيث انه يساعد على الإسترخاء.
- يخفف أعراض الإكتئاب الشديد لأن به مركب الفلافونويد.
يحسن صحة القلب
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع إذا تم تناوله بارد فضلًا عن قدرته على رفع الضغط المنخفض إذا تم تناوله ساخن.
- تقوية ضربات القلب والوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية المختلفة، كما أنه ينشط الدورة الدموية، ويحافظ على مستوى الكوليسترول الطبيعي في الدم.
يقوي عمل وأداء الجهاز الهضمي
- يتخلص من ألام المعدة وتقلصات الرحم.
- يحسن من عملية الهضم ويحمي الجسم من الإصابة بالإمساك المزمن.
- علاج أمراض الكبد، والأورام السرطانية مثل سرطان القولون، وسرطان المستقيم بالتحديد.
